Le Potager de Marianne

 

L'A.N.D.E.S. souhaite assurer un meilleur approvisionnement à moindre coût en fruits et légumes frais des épiceries de son réseau, mais également des autres structures de l’aide alimentaire en Île-de-France.


Pour cela, a été mis en place sur le M.I.N. de Rungis un “atelier chantier d’insertion” (A.C.I.) avec la volonté de distribuer quotidiennement 5 tonnes de fruits et légumes, une partie étant issue de la valorisation des invendus du M.I.N., l’autre étant achetée directement auprès des grossistes.


Cet A.C.I. a d’autre part comme objectif de remobiliser ou redynamiser des personnes éloignées de l’emploi par une mise en situation de travail : en moyenne, 24 salariés en insertion travaillent 26 heures par semaine à la préparation des commandes et leurs livraisons.


Mais cette année une nouvelle activité a pris de l’ampleur : la fabrication de soupes fraiches vendues ensuite dans des circuits de distribution classique.